投稿日：2007-02-15 Thu

連休中は、沢山のご来場 誠にありがとうございました！！
「春の和菓子まつり」や「バレンタイン特設コーナー」も
ご好評をいただき、スタッフ一同 とても嬉しく思っております（＾＾）

そんな賑やかな日々も、やっとひと段落。
ここらへんで、道の駅の「旨いもの」をご紹介していきたいと思います。

第一弾はこちら☆



お弁当＆お惣菜の『和喜』さん自慢の味【しもつかれ】です！！

「しもつかれ」とは 栃木県の郷土料理で、
大根を荒く下ろしたものと、人参・油揚げ・酒粕・鮭の頭・大豆などを
あわせて長時間炊き上げたもの。
節分にまいた豆をいれるとイイとも言われています。

見た目も風味も独特ですので、県内でも 苦手だとおっしゃる方が
少なくありませんが、私は幼い頃から慣れ親しんでいるせいか
大好きですね〜。これが無いと、春を迎えられません（＞ω＜）！！

出来立ての温かいものも美味しいですが、
つめた〜く冷やして、ご飯にかけると旨さ倍増です！！
お酒のお供にもいいですね〜。

お家によって、代々受け継がれている味が少しずつ違うので、
いつか色々食べ歩いてみたいものです。
（７軒食べあるくと、その年は風邪をひかないとも言われています）

道の駅の「和喜」さんが作る しもつかれ は、
さっぱりとしていて、優しい味わい。まさにおふくろの味♪
とても食べやすいので、初体験のかたにもオススメです（＾＾）！




こちらのお母さん達が、心をこめて作ってます（＾＾）

栃木に足を運ばれるかたは、是非一度
おふくろの味を味わってみてくださいね！！